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Ricettario FVG


  • Presentazione di Claudio Moretti.

Antipasti

  • Anguilla allo spiedo
  • Salame con l'aceto
  • Aringhe marinate
  • Montasio con le pere

Primi piatti

  • Bigoli con le sardelle
  • Fusilli al porro
  • Macarons cui lops
  • Orzotto con le quaglie

Secondi di carne

  • Bollito di carne all'acciuga
  • Braciole di maiale al latte
  • Costine di maiale al latte
  • Faraona in salmi

Secondi di pesce

  • Aringa e polenta
  • Gamberi alla paprica
  • Polipo alla griglia con patate
  • Sardine impanate

Contorni

  • Capuzzi garbi
  • Cicoria in insalata

Dolci

  • Crostata di mandorle ai frutti di bosco
  • Cocktail di fragole
  • Semisfera alle Esse di Raveo
  • Torta di mele









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