PASSION BRUT
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PASSION BRUT: UN VINO FINE E PERSISTENTE
80% Ribolla 20% Chardonnay. Colore giallo paglierino. Leggero perlage fine e persistente.
PROFUMO: Note fresche e fruttate tipiche della ribolla di fiori freschi, con note agrumate e di mela verde.
SAPORE: Come per il profumo si avvertono all’inizio gentili sapori fruttati uniti a delicati sentori citrici. Gusto asciutto
ABBINAMNETI GASTRONOMICI: Si accompagna a piatti di pesce, risotti con funghi o verdure e prosciutto crudo leggermente affumicato.
SERVIZIO: Raffreddare poco prima dell’ uso a 5-8° C.
TIPO DI BICCHIERE CONSIGLIATO: Il calice a tulipano di media ampiezza. Meglio evitare la flûte che, pur permettendo un’ottima visione del perlage, non lascia sviluppare e cogliere al meglio i profumi.
PASSION BRUT: A FINE AND PERSISTENT WINE
80% Ribolla 20% Chardonnay. Straw yellow color. Light, fine and persistent perlage.
NOSE: Fresh and fruity notes typical of fresh flower ribolla, with citrus and green apple notes.
TASTE: As for the perfume, at the beginning there are gentle fruity flavors combined with delicate citrus hints.
GASTRONOMIC: It goes well with fish dishes, risotto with mushrooms or vegetables and lightly smoked raw ham.
SERVICE: Cool just before use at 5-8 ° C.
RECOMMENDED TYPE OF GLASS: The tulip glass of medium size. the flute which, while allowing an excellent view of the perlage, does not let the aromas develop and grasp the best.